Chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp

Đậu bắp là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu cho thấy, ăn đậu bắp thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường, béo phì và cả ung thư.Nhiều người cho rằng, đậu bắp thì chỉ có luộc lên mà thôi. Tuy nhiên, có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau từ đậu bắp mà không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu các cách chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp. 

Đậu bắp xào thịt gà

Cách chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp đầu tiên phải kể đến là thịt gà xào đậu bắp. Với công thức làm vô cùng đơn giản cho bữa cơm gia đình. Sau khi ngâm đậu bắp vào nước muối loãng, rửa sạch, đem thái vát thành miếng vừa ăn. Nhúng đậu bắp sơ qua nồi nước sôi rồi vớt ra để ráo, sở dĩ làm như vậy để đậu bắp hết nhớt, nhanh chín và có màu xanh đẹp mắt hơn. Thái thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột canh, hạt tiêu cho ngấm gia vị. Phi hành băm, cho thịt gà vào xào qua, bỏ ra đĩa để riêng. Vẫn trên chảo đó, phi tỏi, cho đậu bắp vào xào qua, thêm chút hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào đảo cùng. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cắt thêm vài lát ớt.

Váng đậu cuộn đậu bắp sốt chua ngọt

Váng đậu cuộn đậu bắp sốt chua ngọt là một sự lựa chọn khác trong chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp. Trước tiên, đậu bắp ngâm muối, rửa sạch, còn váng đậu thì ngâm nở mềm. Sau đó, trải váng đậu ra, cho đậu bắp vào, cuộn tròn như cuộn nem, dùng tăm cố định. Đặt chảo dầu lên bếp, chiên sơ qua cho váng đậu vàng rồi vớt ra. Để có được món ăn ngon cần pha mắm chua ngọt gồm: mắm, đường, giấm, tỏi, ớt, hòa tan vào nhau. Tiếp tục nấu, đổ hỗn hợp mắm chua ngọt vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì thả đậu bắp vào đảo với lửa nhỏ. Nếu thấy đậu bắp đã quyện đều gia vị thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Xem thêm: Tác dụng bất ngờ của đậu bắp bạn không nên bỏ qua

Đậu bắp sốt cà chua

Nếu bạn là một người thích ăn chay, thì đậu bắp sốt cà chua là sự chọn lựa hoàn hảo. Đầu tiên, đậu bắp đem ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt cuống. Luộc sơ đậu bắp qua với nước rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, phi thơm hành băm, cho cà chua vào xào nhuyễn, thêm hạt nêm. Cho đến khi cà chua mềm, cho đậu bắp vào xào cùng. Vậy là món ăn hoàn thành và bạn lại có thêm công thức chế biến món ăn đậu bắp.

Đậu bắp ngâm giấm

Một món ăn nữa cũng khá cầu kì, đó là món đậu bắp ngâm giấm. Luộc sơ đậu bắp trong nước sôi khoảng 20 giây, vớt ra, cho ngay vào thau nước lạnh. Rồi vớt đậu bắp ra, để vào rổ cho ráo. Đun sôi hỗn hợp gồm: giấm, nước, đường, muối, mì chính. Sau đó để thật nguội, nêm hỗn hợp sao cho vừa miệng là được. Xếp đậu bắp vào một lọ thủy tinh. Khi hỗn hợp nước nguội thì đổ vào lọ đã sắp đậu bắp để ngâm. Cuối cùng, cho lọ thủy tinh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày là có thể dùng được. Món đậu bắp ngâm giấm có vị chua – mặn- giòn vừa ăn.

Đậu bắp nướng

Một trong số cách chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp được rất nhiều người ưa thích đó là đậu bắp nướng. Bước đầu bạn thái thịt thành các lát mỏng với bề dày dưới 0,5 cm. Làm sạch đậu bắp rồi trần qua nước sôi, ngâm vào nước lạnh sau đó vớt ra để ráo. Ướp thịt với nước từ hành khô thái nhỏ, cùng với các gia vị hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, nước hành, nước hàng trong 15 phút. Trải miếng thịt ra, cho đậu bắp vào, cuộn tròn lại và kẹp vào vỉ nướng. Bước cuối dùng than hoa nướng cho đến khi thịt chín là xong. Đơn giản quá phải không.

Hy vọng một số gợi ý chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp sẽ giúp bạn đa dạng hơn thực đơn mỗi ngày của gia đình mình. Nông sản Dũng Hà địa chỉ uy tín chuyên cung cấp rau đậu bắp cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Mọi địa chỉ xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

Hotline: 0901 539 693

Website: https://nongsandungha.com/

Địa chỉ: Số A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.