Cách làm cóc bao tử ngâm ngon ngọt đến từng miếng

Cóc bao tử ngâm chua ngọt là món ăn được ưa thích của nhiều bạn trẻ. Với vị chua đặc trưng cùng cách chế biến nhiều món ăn ngon,cóc bao tử luôn được tìm kiếm và mua. Các bạn biết đến 16 lợi ích của cóc bao tử đối với sức khỏe chưa? Hãy cùng khám phá về chúng qua bài viết dưới đây nhé.

 

Nguyên liệu làm cóc bao tử ngâm chua ngọt

  • Cóc tươi: 1kg, bạn nên chọn loại cóc tươi, không hạt, trái vừa, đều nhau.
  • Đường: 150g
  • Nước mắm: 2 thìa;
  • Muối: 3 thìa;
  • Ớt sừng: 10 trái
  • Ớt bột: 2 thìa;
  • Hũ thủy tinh dùng để ngâm cóc

Cách làm cóc ngâm chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu làm cóc ngâm chua ngọt

  • Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát
  • Cóc tươi:
    – Gọt vỏ, bạn chỉ nên gọt một lớp vỏ mỏng để giữ được vị chua, mùi thơm đặc trưng của cóc khi ngâm nhé. Vừa gọt bạn vừa cho cóc vào chậu nước có pha 3 thìa muối để cóc có vị đậm nhẹ và sạch nhớt;
    + Vớt cóc ra rổ, để ráo nước, cứa nhẹ hoặc bổ đôi trái cóc cho cóc nhanh ngấm gia vị, bạn cũng có thể tỉa cóc thành những hình dáng khác nhau cho món cóc ngâm thêm hấp dẫn nhé.
    – Hủ thủy tinh: Rửa sạch, để khô.

Các bước thực hiện làm cóc ngâm chua ngọt:

Bước 1: Đun sôi 300ml nước với đường, vừa đun vừa khuấy đều, vặn lửa nhỏ để đường tan hết. Để nguội rồi hoàn tan 2 thìa nước mắm, 2 thìa ớt bột, ớt sừng thái lát. Đối với ớt bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị nhé.
Bước 2: Xếp cóc vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, đổ hỗn hợp nước pha chua ngọt vào lọ, đậy kín nắp để nơi khô ráo khoảng một ngày là dùng được. Khi dùng, bạn lấy từng quả cóc ghim vào que tre, dùng kèm với muối và ớt bột.

Lưu ý khi làm cóc ngâm chua ngọt

Cóc bao tử có nhiều tác dụng. Đối với món cóc ngâm chua ngọt này bạn chỉ cần 1 ngày là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó rồi. Tuy nhiên, để có thể bảo quản được lâu và tăng thêm hương vị của món ăn, bạn nên bảo quản hũ thủy tinh ngâm cóc đã đậy kín vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần từ 7-10 ngày nhé;
Món cóc ngâm chua ngọt giòn ngon, có vị chua, ngọt, cay, mặn nhẹ hòa quyện với nhau
– Nước ngâm cóc phải không bị lên men, có màu vàng cánh gián nhẹ
– Với món cóc ngâm chua ngọt này bạn nên ăn kèm muối ớt để món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn nhé.
Hãy thử chế biến, thưởng thức và cảm nhận vị ngon của cóc ngâm chua ngọt nhé. Chúc bạn chế biến thành công.

Địa chỉ bán cóc bao tử ngâm tại Hà Nội

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ:
 Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Cơ sở 1: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Cở sở 2: số 1 Vĩnh Phúc – Ba Đình – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840