Hướng dẫn chế biến những món ăn từ hành tây hấp dẫn thơm nức bếp

Hành tây là loại củ chứa nhiều chất chống oxi hóa, rất tốt cho cơ thể. Không những vậy nó còn giúp ngăn ngừa ung thư, làm sạch mụn hiệu quả. Dưới đây là một số món ăn từ hành tây cho bạn tham khảo.

1. Gan heo xào hành tây

Nguyên liệu: 200 gr gan heo, 1 củ hành tây + tỏi + hành tím băm nhuyễn, bột nêm, nước mắm, ngũ vị hương, bơ, dầu, tiêu.

Sơ chế: gan ngâm với nước muối 30 phút sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn ướp tỏi và hành, nửa muỗng bột nêm, nửa muỗng nước mắm, nửa muỗng ngũ vị hương để 30 phút. Hành Tây thái múi

Chế biến: bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 muỗng dầu vào chảo sau đó cho thêm 2 muỗng bơ, đổ gan vào xào, khi gan chín nêm thêm bột nêm cho vừa ăn sau đó bỏ hành Tây vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, rắc thêm ít tiêu.

gan heo xao hanh tay
Gan heo xào hành tây

2. Món thịt rán quấn hành tây

Nguyên liệu: 1 củ hành tây 200g + thịt ba chỉ thái dải mỏng (hoặc bò Mỹ) + tương ớt + dầu ăn

Thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, các bạn hãy bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt chúng thành từng khoanh tròn.
Bước 2: Hãy dùng thịt dải cuốn kín khoanh hành tây.
Bước 3: Giờ thì cho dầu sao cho dính mặt chảo và xếp chúng lên trên thôi nào!
Bước 4: Trong lúc chiên bạn hãy nhớ lật chúng thường xuyên để giúp hai mặt chín đều.

thit quan hanh tayMón thịt rán quấn hành tây

3. Thịt dê xào hành tây

Nguyên liệu: Thịt dê 300g + hành tây 2 củ + nước cốt dừa + lạc rang + Hành tím + Ớt sừng, ớt chuông vàng + Tỏi + Rau ngò + Bột nghệ, bột cà ri + các gia vị thông thường.

Sơ chế thịt dê: Thịt dê mới mua về thường có mùi hôi tương đối khó chịu, chính bởi vậy bạn cần tiến hành khử mùi thịt dê. Có rất nhiều cách khử mùi thịt dê mà bạn có thể áp dụng: khử mùi thịt dê bằng chanh, bằng giấm, bã chè đặc, rượu trắng… Sau khi khử mùi, thịt dê chế biến lên sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon, kích thích vị giác của thực khách.Tiếp đến, bạn thái thịt dê thành những miếng mỏng vừa ăn.

Thực hiện: 

bước 1: Để có được món thịt dê xào hành tây đậm đà thì công đoạn ướp thịt dê là phần không thể thiếu. Thịt dê sau khi thái mỏng sẽ được để vào trong một cái bát lớn.

Bạn cho thêm các gia vị: mắm, đường, muối, tiêu, bột cà ri, bột nghệ vào bát thịt dê rồi trộn thật đều để thịt ngấm gia vị. Thời gian ướp trung bình từ 20 – 30 phút là hợp lý.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn đun nóng, phi tỏi, hành tím cho thơm. Sau đó, cho phần thịt dê đã được ướp gia vị vào đảo thật đều. Khi thịt dê săn lại, bạn cho phần nước cốt dừa vào, đun tới khi nước cạn là được. Cuối cùng, bạn bỏ hành tây, ớt vào xào cùng với thịt dê.
Lưu ý đảo nhanh tay với lửa lớn trong thời gian thích hợp để đảm bảo hành tây có độ giòn, ngon, không bị chín quá sẽ làm giảm bớt hương vị của món ăn. Trong quá trình xào hành tây với thịt dê bạn cần nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

thit de xao hanh tay
Thịt dê xào hành tây

Tham khảo công dụng cách sử dụng hành tây: Xem

Hành tây là loại rau củ sạch, an toàn cho người sử dụng. Hãy thường xuyên bổ sung hành tây cho các món ăn gia đình bạn nhé. Liên hệ tại cửa hàng rau sạch Nông Sản Dũng Hà để mua hành tây và các đặc sản vùng miền khác. Địa chỉ:

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Số máy bàn: 02466865840

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *