Cách làm món chay từ măng tươi cực dễ mà đầy đủ dinh dưỡng

Măng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, từ măng chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn. Ngày hôm nay trong góc bếp của chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món chay từ măng tươi thơm ngon. Cùng theo dõi nhé

Cách làm món chay từ măng tươi: súp măng tươi đậu hũ

Nguyên liệu:

  • Măng tươi: 300gam (bạn lựa chọn loại măng mình yêu thích có thể làm măng nứa hoặc măng trúc)
  • Đậu hũ non: 3 miếng
  • Nấm đông cô: 50gam
  • Nấm kim châm: 50gam
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành lá thái nhỏ: ½ bát
  • Nước dùng rau củ: 500ml
  • Gia vị: bột năng, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu ăn

Tìm hiểu và mua măng nứa sạch tại đây nhé

Cách làm món chay từ măng tươi súp măng tươi đậu hũ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Măng tươi bạn mua về thái lát mỏng, ngâm trong nước muối cho sạch, rửa qua nhiều lần nước rồi vớt lên.
  • Cho măng tươi vào nồi, thêm 500ml nước vào đun sôi rồi chắt bỏ nước. Thực hiện đun măng 3 lần rồi trút măng ra rổ cho ráo nước.
  • Nấm đông cô bạn ngâm nước nấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái lát.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
  • Đậu hũ bạn cắt thành miếng vuông nhỏ rồi cho ướp một chút muối cho thấm gia vị.

Bước 2: Thực hiện:

  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu phi thơm đầu hành trắng, chế nước dùng rau củ vào đun sôi rồi lần lượt cho nấm, đậu hũ, măng, cà rốt vào, nêm gia vị cho vừa miệng sau đó đun sôi và chuyển lửa nhỏ đun đến khi măng chín.
  • Hòa bột năng vào một chiếc bát nhỏ, đổ từ từ vào nồi và khuấy đều tay đến khi thấy súp sánh lại. Đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Rắc thêm hành lá.
  • Múc món chay từ măng tươi ra các bát, thêm hạt tiêu hoặc ớt bột nếu thích. Dùng khi còn nóng

mon chay tu mang tuoi sup mang dau hu

Cách làm món măng tươi xào rau củ

Một món chay từ măng tươi dễ thực hiện nhất mà vẫn rất ngon miệng, bất kì ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu:

  • Măng trúc tươi: 500gam
  • Nấm sò:100gam
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Gừng: 1/2 củ
  • Mùi tàu: 3 lá
  • Tỏi: 1 muỗng (nếu không thích bạn có thể không cho)
  • Gia vị: nước tương, bột canh, dầu ăn.

Click mua măng trúc sạch tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/mang-truc

Cách làm:

  • Cà rốt bỏ bỏ, cắt sợi vừa; Nấm sò rửa sạch với nước muối pha loãng.
    Măng trúc mua về cắt bóc bỏ hết phần lá già sau đó xé thành từng sợi nhỏ, rửa sạch.
  • Đun sôi một nồi nước cùng 1 chút muối rồi cho măng vào luộc qua. Trút măng ra rổ, để cho ráo nước.
  • Gừng gọt vỏ, đập dập rồi xé sợi
  • Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ
  • Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp đun nóng, sau đó cho tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho lần lượt cà rốt, măng, nấm vào xào cùng. Nêm 2 thìa nước tương + 1 thìa bột canh cho vừa miệng. Đảo đến khi măng chín thì cho mùi tàu vào xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.
  • Trút măng ra đĩa rắc thêm tỏi băm và thưởng thức khi còn nóng.

mon chay tu mang tuoi mang truc xao rau cu

2 món chay từ măng tươi đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm cách làm món chay khác tại đây

————————————————-

Liên hệ mua nguyên liệu làm món chay từ măng theo thông tin sau:

Nông sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng ghé mua thực phẩm sạchđặc sản vùng miền và nhiều sản phẩm nông sản khác. Đây là đối tác lớn chuyên cung cấp thực phẩm cho bếp ăn nhà hàng, khách sạn, quán ăn,… Đảm bảo chất lượng tốt nhất. Liên hệ ngay nhé!

Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: 02466865840

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *