Khám phá công thức nấu chè đỗ đen hạt sen thơm ngon sánh mịn

Đã từ lâu, hạt đỗ đen được sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có tính mát, thanh nhiệt. Chính vì thế, hiện nay món chè đỗ đen được khá nhiều chị em ưa chuộng. Cho đến bây giờ chè đỗ đen vẫn là một trong số những món giải khát khoải khẩu được đông đảo chị em ưa thích.
Đơn giản hơn nữa, món chè đỗ đen có thể tự tay chế biến đơn giản tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản cùng ít thời gian bỏ ra là bạn đã có được món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.
Khám phá luôn công thức làm món chè đỗ đen hạt sen dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 300 gam hạt sen khô
  • 1/2 bát con đỗ đen
  • 2 thìa hạt trân châu hạt nhỏ 
  • Đường phèn (tùy vào khẩu phần ăn ngọt của mỗi người)
  • 2 nhánh gừng nhỏ
  • 1 muỗng muối nhỏ
  • 1 ít cốt dừa đóng hộp (nếu bạn muốn món chè có thêm vị thơm và béo thì chuẩn bị thêm nguyên liệu này nhé)

Các bước nấu chè đỗ đen hạt sen thơm ngon mà khó cưỡng

Bước 1

  • Đỗ đen bạn mua về, đem đãi sạch, loại bỏ bụi bẩn và các hạt đậu hỏng, thối mọt ra.
  • Sau đó đem ngâm đỗ qua đêm với một chút muối.
  • Cách chọn mua: khi mua đỗ đen bạn chọn thửu một hạt, cắn đôi hạt đỗ ra và quan sát bên trong.
  • Nếu thấy ruột màu hơi xanh xanh là loại ngon, còn nếu trắng tinh thì là không ngon nhé.

Bước 2:

  • Đỗ đen sau khi ngâm đem rửa sạch.
  • Sau đó cho đỗ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi, hạ nhỏ lửa đun tới khi đậu mềm, bạn cho đường phèn vào và khuấy đều.
  • Để rút ngắn thời gian, bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm đậu nhé.
  • Hạt sen sau khi mua về bạn đem rửa sạch. Bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho nước vào và đun sôi. Nước sôi, bạn cho hạt sen vào, đun sôi lại rồi hạ nhỏ lửa. Đun liu riu cho đến khi hạt sen mềm bở thì tắt bếp nhé.

hat sen kho

  • Với hạt trân châu, bạn cho vào 1 tô nước, ngâm khoảng 10 phút để hạt nở rồi vớt ra để ráo.

Bước 3:

  • Đổ hạt sen vào chung với nồi đỗ đen và bật lửa lên hầm chung 1 nồi.
  • Vẫn tiếp tục duy trì lửa nhỏ, lúc này bạn có thể nêm thêm đường để cân chỉnh độ ngọt của món chè mà bạn mong muốn.
  • Trước khi tắt bếp, bạn nhớ cho hạt trân châu vào và đun thêm 2-3 phút nữa trước khi bắc ra nhé.
  • Chè đỗ đen sau khi nấu xong bạn múc chè ra bát, rắc thêm một ít gừng thái sợi mỏng vào, trộn đều lên và có thể dùng ngay lúc nóng nhé.

che do den

=> Xem thêmHọc ngay 2 cách làm giá đỗ từ hạt đậu đen siêu sạch cho món ăn gia đình

Địa chỉ mua hạt đỗ đen để làm chè đỗ đen hạt sen

Món chè đỗ đen hạt sen quả là dễ dàng thực hiện mà lại ngon miệng. Cả nhà còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn khoái khẩu này cho cả nhà cùng thương thức.

Chính vì thế, lượng tìm mua hạt đỗ đen khá nhiều. Các bạn nên có sẵn trong nhà các túi hạt đỗ đen để học cách làm chè đỗ đen siêu ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức. 

Hiện Nông Sản Dũng Hà không chỉ bán hạt đậu đen mà còn cung cấp một thế giới thực phẩm đồ khô nguyên chất.

Hãy liên hệ ngay với Dũng Hà theo địa chỉ:
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Cơ sở 1: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *