4 bước chế biến món súp củ cải đỏ tươi hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần

Súp củ cải đỏ tươi là món ăn đặc biệt và yêu thích của người dân đất nước Ukraine. Đây được coi là món ăn khai vị hấp dẫn nhất. Củ cải đỏ có vai trò là thành phần chủ yếu tạo nên màu sắc đẹp mắt và hương vị đặc trưng của món súp nổi tiếng này.

Người Ukraine có cách nấu súp củ cải đỏ nhanh nhất là cho củ cải đã thái nhỏ vào nước xương đã ninh và thêm vài lá nguyệt quế vào. Thông thường, họ sử dụng loại của cải có vỏ và ruột đều là màu đỏ, chứ không dùng loại củ cải bé, hơi tròn có vỏ màu đỏ nhưng ruột bên trong lại trắng. Vì như vậy Màu của món súp trông mới đẹp. Tuy nhiên, Vào thế kỷ XIX, vua Peter I đã mang về và trồng trên những mảnh đất Slav khoai tây. Nó bắt đầu thay thế cây củ cải truyền thống. Những của khoai tây trở thành một phần không thể tách rời trong món súp củ cải đỏ.

Cách làm món súp củ cải đỏ tươi tại nhà

Nguyên liệu làm súp củ cải đỏ tươi cho 7-8 người ăn”

  • Củ cải đỏ: 6 củ
  • Nước : 3 lít
  • Muối: 1 thìa cafe
  • Hành tây: 1 củ
  • Hạt tiêu: 1 thìa cafe
  • Kem chua: 260ml
  • bột mì: 3 thìa canh
  • Sữa: 100ml
  • Giấm: 1 thìa canh
  • Khoai tây nghiền: 1 kg

Xem thêm: Cách nấu cháo củ cải đỏ cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng

Cách làm súp củ cải đỏ tươi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Củ cải đỏ chọn mua những củ còn tươi đem về cắt hết phần cuống và rửa thật sạch với nước.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và thái hạt lựu.
  • Trộn sữa, kem chua và bột với nhau.

Bước 2: 

  • Xếp củ cải đỏ vào một nồi lớn và đổ khoảng 3 lít nước vào nồi. Đun sôi trên lửa lớn tới khi củ cải đỏ chín mềm.

sup cu cai do mon an ngon hap dan

Bước 3: 

  • Khi củ cải đỏ đã chín mềm, vớt củ cải ra ngoài để nguội. Sau đó dùng dĩa để bóc hết lớp vỏ ngoài củ củ cải đỏ.
  • Dùng dao hoặc nạo thái nhỏ củ cải đỏ đã luộc vào 1 bát lớn.

Bước 4:

  • Cho củ cải đỏ thái nhỏ, hành tây hạt lựu, muối và tiêu vào nồi nước luộc củ cải đỏ vừa xong. Đun sôi trên bếp với ngọn lửa lớn.
  • Cho hỗn hợp sữa, kem chua và bột vào nồi súp củ cải.
  • Khi nồi súp sôi bạn để nhỏ lửa nhất và dùng muồng khuấy đều liên tục.
  • Thêm giấm vào nồi. Chú ý cho từ từ để điều chỉnh cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé.

cach nau sup cu cai do tuoi

Cuối cùng, múc món súp ra bát và thưởng thức vị thơm ngon của nó cùng khoai tây nghiền nhé.

thuong-thuc-soup-cu-cai-do-thom-ngon

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: 3 món ngon với củ cải đỏ không thể bỏ qua

—————————————–

Hiện nay, củ cải đỏ tươi được bán ở nhiều nơi tuy nhiên người tiêu dùng muốn tìm mua sản phẩm ưng ý về chất lượng. Đáp ứng yêu cầu đó, nông sản Dũng Hà bán củ cải đỏ tươi và nhiều đặc sản cùng miền tại Hà Nội chất lượng cao giá cả hợp lý. Hãy nhanh tay liên hệ nhé!

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901539693

Số máy bàn: 02466865840

 

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *