Cách chế biến hà thủ ô theo phương pháp cổ truyền

Cách chế biến hà thủ ô theo phương pháp cổ truyền

Để hà thủ ô đạt được hết công dụng ưu việt thì cần phải nắm được Cách chế biến hà thủ ô đỏ đúng chuẩn. hà thủ ô nguyên bản và hà thủ ô đã chế biến có những công dụng trị bệnh khác nhau. Thế nào cách chế biến đúng chuẩn. Hãy cùng nghiên cứu Cách chế biến hà thủ ô mà bài viết đem lại nhé.

Cách chế biến hà thủ ô

Trong thời nhà Đường, Lin Daoren đã viết cuốn sách Các công thức bí mật của những người bất tử để điều trị vết thương và vết nứt (Xian Shou Li Shang Xu Duẩn Mi Fang, 846 AD). Trong cuốn sách này, ông mô tả quá trình chế biến hà thủ ô để tăng cường các đặc tính bổ sung của nó. hà thủ ô đã chế biến được gọi là zhi heshouwu để phân biệt nó với dạng chưa chế biến, được gọi là sheng shouwu.

Phương pháp chế biến là để hầm hoặc hấp hà thủ ô trong nước đậu đen trong vài giờ (lên đến ba ngày, tùy thuộc vào sự hiệu quả công dụng đối với phương pháp này) và sau đó phơi khô. Đây là một kỹ thuật vẫn còn được sử dụng ngày nay.

Cách chế biến hà thủ ô theo phương pháp cổ truyền
Cách chế biến hà thủ ô theo phương pháp cổ truyền

>>> mua hà thủ ô đỏ ở đâu, chỗ nào tốt tại Hà Nội

Cách chế biến hà thủ ô hiện đại

Nước đậu đen được chế biến bằng cách đun sôi đậu đen với nước trong khoảng 4 giờ

Tách lấy đỗ đen và đổ thêm nước nấu lại lần nữa với lượng nước ít hơn, đun trong khoảng 3 giờ.

Các chiết xuất thu được ở 2 lần đun gộp lại, đun cùng với hà thủ ô cắt lát trong vài giờ.

Sau đó phơi khô miếng hà thủ ô. Đóng gói bảo quản và đưa vào sử dụng.

Khoảng 10 kg đậu đen được sử dụng để chế biến 100 kg củ hà thủ ô. Đậu đen thường được cho là có bổ sung máu và tinh chất, nấu chín lâu hoặc hấp cùng thảo mộc có liên quan đến việc tăng cường tính chất làm giàu và làm ấm của nó.

Cách chế biến hà thủ ô theo phương pháp cổ truyền
Cách chế biến hà thủ ô theo phương pháp cổ truyền

Cách chế biến hà thủ ô cổ truyền

Cách chế biến hà thủ ô cổ truyền, tương tự như phương pháp vừa nêu bên trên, chế biến hà thủ ô cùng đỗ đen được xử lý lặp lại việc hầm hoặc hấp chín lần. Làm giống như đồ xôi đỗ. Cụ thể như sau:

hà thủ ô rửa sạch, cạo vỏ, ngâm nước cho nó mềm ra rồi thái thành miếng

Chuẩn bị hạt đỗ đen, ngâm nước, loại bỏ những hạt lép, kém chất lượng ngâm trong khoảng thời gian 30 phút. Lượng hà thủ ô và hạt đỗ đen là 50:50

Xếp hà thủ ô và hạt đỗ đen theo lớp một xen kẽ nhau thành từng lớp, đồ cho đến khi hạt đỗ nhừ thì bỏ ra lấy miếng hà thủ ô ra phơi khô.

Miếng hà thủ ô phơi khô đó được chuẩn bị lại đồ cùng đỗ đen lần nữa vào ngày hôm sau.

Để có được thuốc tốt nhất, chúng ta nên làm như trên 9 lần.

Sau đó sử dụng hà thủ ô đỏ theo hướng dẫn, chỉ định của bác sĩ để điều trị bệnh, thường thì sử dụng 4g mỗi ngày chia làm 2 lần.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *