Chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp

Đậu bắp là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu cho thấy, ăn đậu bắp thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường, béo phì và cả ung thư.Nhiều người cho rằng, đậu bắp thì chỉ có luộc lên mà thôi. Tuy nhiên, có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau từ đậu bắp mà không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu các cách chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp. 

Đậu bắp xào thịt gà

Cách chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp đầu tiên phải kể đến là thịt gà xào đậu bắp. Với công thức làm vô cùng đơn giản cho bữa cơm gia đình. Sau khi ngâm đậu bắp vào nước muối loãng, rửa sạch, đem thái vát thành miếng vừa ăn. Nhúng đậu bắp sơ qua nồi nước sôi rồi vớt ra để ráo, sở dĩ làm như vậy để đậu bắp hết nhớt, nhanh chín và có màu xanh đẹp mắt hơn. Thái thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột canh, hạt tiêu cho ngấm gia vị. Phi hành băm, cho thịt gà vào xào qua, bỏ ra đĩa để riêng. Vẫn trên chảo đó, phi tỏi, cho đậu bắp vào xào qua, thêm chút hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào đảo cùng. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cắt thêm vài lát ớt.

Váng đậu cuộn đậu bắp sốt chua ngọt

Váng đậu cuộn đậu bắp sốt chua ngọt là một sự lựa chọn khác trong chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp. Trước tiên, đậu bắp ngâm muối, rửa sạch, còn váng đậu thì ngâm nở mềm. Sau đó, trải váng đậu ra, cho đậu bắp vào, cuộn tròn như cuộn nem, dùng tăm cố định. Đặt chảo dầu lên bếp, chiên sơ qua cho váng đậu vàng rồi vớt ra. Để có được món ăn ngon cần pha mắm chua ngọt gồm: mắm, đường, giấm, tỏi, ớt, hòa tan vào nhau. Tiếp tục nấu, đổ hỗn hợp mắm chua ngọt vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì thả đậu bắp vào đảo với lửa nhỏ. Nếu thấy đậu bắp đã quyện đều gia vị thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Xem thêm: Tác dụng bất ngờ của đậu bắp bạn không nên bỏ qua

Đậu bắp sốt cà chua

Nếu bạn là một người thích ăn chay, thì đậu bắp sốt cà chua là sự chọn lựa hoàn hảo. Đầu tiên, đậu bắp đem ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt cuống. Luộc sơ đậu bắp qua với nước rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, phi thơm hành băm, cho cà chua vào xào nhuyễn, thêm hạt nêm. Cho đến khi cà chua mềm, cho đậu bắp vào xào cùng. Vậy là món ăn hoàn thành và bạn lại có thêm công thức chế biến món ăn đậu bắp.

Đậu bắp ngâm giấm

Một món ăn nữa cũng khá cầu kì, đó là món đậu bắp ngâm giấm. Luộc sơ đậu bắp trong nước sôi khoảng 20 giây, vớt ra, cho ngay vào thau nước lạnh. Rồi vớt đậu bắp ra, để vào rổ cho ráo. Đun sôi hỗn hợp gồm: giấm, nước, đường, muối, mì chính. Sau đó để thật nguội, nêm hỗn hợp sao cho vừa miệng là được. Xếp đậu bắp vào một lọ thủy tinh. Khi hỗn hợp nước nguội thì đổ vào lọ đã sắp đậu bắp để ngâm. Cuối cùng, cho lọ thủy tinh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày là có thể dùng được. Món đậu bắp ngâm giấm có vị chua – mặn- giòn vừa ăn.

Đậu bắp nướng

Một trong số cách chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp được rất nhiều người ưa thích đó là đậu bắp nướng. Bước đầu bạn thái thịt thành các lát mỏng với bề dày dưới 0,5 cm. Làm sạch đậu bắp rồi trần qua nước sôi, ngâm vào nước lạnh sau đó vớt ra để ráo. Ướp thịt với nước từ hành khô thái nhỏ, cùng với các gia vị hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, nước hành, nước hàng trong 15 phút. Trải miếng thịt ra, cho đậu bắp vào, cuộn tròn lại và kẹp vào vỉ nướng. Bước cuối dùng than hoa nướng cho đến khi thịt chín là xong. Đơn giản quá phải không.

Hy vọng một số gợi ý chế biến món ăn siêu ngon từ đậu bắp sẽ giúp bạn đa dạng hơn thực đơn mỗi ngày của gia đình mình. Nông sản Dũng Hà địa chỉ uy tín chuyên cung cấp rau đậu bắp cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Mọi địa chỉ xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

Hotline: 0901 539 693

Website: https://nongsandungha.com/

Địa chỉ: Số A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.

 

Rau tầm bóp là rau gì ?

Rau tầm bóp là rau gì ?

Từ xa xưa, người dân Việt Nam đã biết và sử dụng rau tầm bóp như là một loại thực phẩm “cứu đói” trong giai đoạn kinh tế khó khăn. Cùng với sự phát triển của đất nước, cho đến hiện tại thì không phải ai cũng biết đến loại rau này. Hãy cùng tìm hiểu xem rau tầm bóp là rau gì.

Rau tầm bóp là rau gì ?

Tầm bóp hay còn gọi là (Lồng đèn, Thù lù cạnh, Lu lu cái), tên khoa học: Physalis angulata L. Thuộc họ cà: Solanaceae. Thân cây có góc, thường rũ xuống. Lá mọc so le, hình bầu dục. Quả mọng tròn, nhẵn, lúc non màu xanh, khi chín màu đỏ, có đài cùng lớn với quả, bao trùm lên ở ngoài như cái túi. Hạt nhiều, hình thận. Ra hoa kết quả quanh năm. Nó có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Mỹ, sau thành liên nhiệt đới. Cây này mọc hoang khắp nơi, ở trên bờ ruộng, bãi cỏ, đất hoang hay ven đường làng quê. Bên cạnh đó, còn mọc ở ven rừng từ vùng thấp đến vùng có độ cao 1.500m so với mặt nước biển. Bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi rau tầm bóp là rau gì.

Rau tầm bóp chữa bênh gì

Tầm bóp là một cây thuốc nam quý. Toàn thân cây tầm bóp có vị đắng nhẹ, tính mát, không độc. Nó có tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, khư đàm chỉ khái, nhuyễn kiên tán kết. Ngoài ra, quả thì có vị chua, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, tiêu đờm. Do những đặc tính này, nên hiện nay rất nhiều người sử dụng rau tầm bóp. Đặc biệt, là người dân ở những thành phố lớn vì họ xem đây là một loại rau sạch. Hiện nay, nó vẫn mọc hoàn toàn hoang dại, giữ được đặc tính dinh dưỡng và chữa bệnh của nó. Trong dân gian Việt Nam sử dụng rau tầm bóp từ rất lâu và ở các vùng quê không ai không biết đến loại rau này.

Rau tầm bóp là rau gì và có thể chữa bệnh gì nữa? Rau tầm bóp còn chủ trị các chứng bệnh như cảm sốt, yết hầu sưng đau, ho nhiều đờm, nhiệt, nôn, nấc, đắp ngoài trị đinh sang. Ngoài ra, rễ tươi nấu với tim lợn và chu sa ăn trị bệnh đái tháo đường. Ở một số nước ví dụ Ấn Độ toàn cây được sử dụng làm thuốc lợi tiểu; lá được dùng trị các rối loạn của dạ dày.

Rau tầm bóp ăn như thế nào 

Đã biết rau tầm bóp là rau gì rồi thì bạn cần biết thêm cách làm món rau tầm bóp xào thịt. Một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để thêm vào thực đơn cuối tuần. Thái thịt thành lát mỏng, ướp với gia vị trong khoảng 15’ cho ngấm đều. Đồng thời, băm nhuyễn tỏi. Đặt chảo dầu lên bếp, bạn phi thơm tỏi rồi cho thịt heo vào xào. Khi thịt đã gần chín thì cho rau vào xào chung nhé. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi khi rau chín thì tắt bếp. Với công thức đơn giản bạn đã có ngay đĩa rau tầm bóp xào xịt nóng hổi trên bàn ăn.

Hy vọng những thông tin hữu ích của Nông sản Dũng Hà đã đem đến cho bạn câu trả lời rau tầm bóp là rau gì một cách dễ hiểu nhất.

 

Cách dùng và bảo quản nụ tam thất bao tử

Cách dùng và bảo quản nụ tam thất bao tử

Các bộ phận của cây tam thất có nhiều tác dụng quý đối với sức khỏe. Nếu củ tam thất là một vị thuốc bổ rất tốt cho sức khỏe, thì nụ hoa tam thất bao tử cũng là một thành phần quan trọng được dùng làm thuốc. https://nongsandungha.com/ sẽ trả lời bạn cách dùng và bảo quản nụ tam thất bào tử như thế nào cho tốt thì không phải ai cũng biết. ?

Nụ tam thất bao tử Sa pa

Cây Tam thất gồm củ, hoa, hạt và nụ non bao tử, mỗi bộ phận đều mang tính dược liệu cao. Trong đó, nụ non bao tử là dạng hoa non chưa nở của cây Tam thất rừng Sa pa, được bà con dân tộc hái về. Những ai đã từng dùng nụ tam thất bao tử hoặc hiểu biết về nó, khi lên Sa pa đều tranh thủ mua để mang về. Nụ tam thất bao tử Sa pa đã trở thành đặc trưng của miền đất này.

Không giống như củ phải 5-7 năm mới được thu hoạch, nụ và hoa tam thất có hằng năm, đặc biệt là vào thời gian từ tháng 8 đến tháng 10. Người dân đi hái cả chùm hoa rồi đem về phơi khô làm thuốc. Cách dùng và bảo quản nụ tam thất bao tử cũng rất đơn giản.

Mùi vị của nụ tam thất bao tử

Mùi vị của nụ hoa tam thất thơm dịu, khi pha nước, nước có màu xanh trong, vị ngọt đắng uống rất thích. Trong ngày hè oi nóng, có thể pha nụ tam thất rồi để nguội uống với đá. Còn vào đông ta hãm để uống nóng. Vừa có tác dụng giải khát như một loại trà, còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Theo đông y, công dụng của nụ hoa tam thất chứa nhiều hàm lượng dược chất, đặc biệt có lợi với người cao tuổi, người mắc ung thư, người bị ảnh hưởng tai biến não, phòng chống triệu chứng tai biến não. Cách dùng và bảo quản nụ tam thất bao tử như thế nào để giữ được mùi vị và giá trị của nó?

Cách dùng và bảo quản nụ tam thất bao tử

Cũng giống như củ, nụ tam thất bao tử quý không chỉ bởi công dụng mà còn do số lượng của chúng trong mỗi lần thu hoạch là rất ít và khó bảo quản lâu dài. Cách dùng và bảo quản nụ tam thất bao tử rất đơn giản, không cầu kỳ, phức tạp nên rất tiện dụng.

Nụ tam thất bao tử dùng dưới dạng pha trà, mỗi ngày 3 – 5g, lấy 4 đầu ngón tay nhúm 1 nhúm nhỏ( nếu thích uống đậm thì pha nhiều hơn). Cho vào ấm và đổ nước sôi vào giống như hãm trà. Lúc đầu, thấy hơi đăng đắng sau đó chuyển sang ngọt miệng. Người dùng có thể ăn cả bã sau khi dùng hết nước. Pha nhiều lần cho đến khi uống thấy hết vị đắng thì thôi. Nụ tam thất bao tử rất tốt, có thể uống bất cứ lúc nào và dùng cho mọi lứa tuổi, vừa chữa bệnh vừa nâng cao thể trạng. Nụ tam thất bao tử cần bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, dùng xong phải bao gói kín.

Bạn muốn mua nụ hoa tam thất ở Hà Nội hãy liên hệ ngay nông sản Dũng Hà một địa chỉ uy tín bán các sản phẩm nông sản. thực phẩm sạch, các loại thực phẩm cho tốt cho sức khỏe

ĐC: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com