Dây thìa canh là gì ?

Dây thìa canh là gì ?

Dây thìa canh là gì ? Nó là một cái tên còn khá xa lạ với nhiều người. Nếu bạn cũng đang băn khoăn dây thìa canh là gì, có tác dụng gì, có ăn được không… Hãy tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây. 

Dây thìa canh là gì ?

Dây thìa canh, dây muôi hay lõa ti rừng, là một loài cây thân thảo thuộc chi Gymnema họ Apocynaceae, bản địa của rừng nhiệt đới miền nam và miền trung Ấn Độ. Dây leo cao 6–10 m, nhựa mủ màu trắng. Cây ra hoa vào tháng 7 và đậu quả vào tháng 8. Khi chín quả của cây này rụng xuống và tách đôi giống 2 chiếc thìa, nên dân gian gọi là cây dây thìa canh hay cây muôi.

Dây thìa canh được tìm thấy lần đầu tiên tại Ấn Độ. Loại cây này ban đầu được tìm thấy tại một số nơi ở miền Bắc Việt Nam từ Hải Hưng, Hải Phòng, Hà Bắc, Ninh Bình tới Thanh Hoá. Hiện nay loài cây này được quy hoạch trồng thành vùng tại Nam Định và Thái Nguyên. Thu hái các bộ phận của toàn cây quanh năm, dùng tươi hay phơi khô.
Thành phần hóa học có hoạt tính sinh học chính của dây thìa canh là hoạt chất GS4, gồm tổ hợp nhiều acid gymnemic, một hoạt chất thuộc nhóm saponin triterpenoid.

Công dụng của dây thìa canh

Dây thìa canh có tác dụng tính kích thích dạ dày, làm se da, lợi tiểu, lại rất bổ dưỡng và nhất là làm giảm thiều được lượng đường trong máu. Vì vậy, nó làm mất đi vị giác đắng và ngọt nhưng lại không hề ảnh hưởng đến vị giác chua, chát hoặc cay khác. Công dụng này của cây có lẽ là do những ức chế thần kinh gây ra. Tác dụng này khiến cho các vị ngọt khác nhau của đường, các acid amin và các chất ngọt từ hoá học đều biến mất.

Theo một nghiên cứu từ Ấn Độ về kết quả thử nghiệm tác dụng của thìa canh kết hợp cùng các loại thuốc khác, trên những con chuột thí nghiệm đã cho thấy kết quả bất ngờ. Nó loại bỏ được cảm giác thèm ăn ở chuột và đưa cân nặng về mức chuẩn.

Dây thìa canh được ghi nhận là tác dụng gián tiếp lên sự tiết insulin của tuỵ tạng, hạn chế thoái giáng Glicogen ở gan, mất vị ngọt của đường và các vị đắng của thuốc đắng trong một vài giờ. Cũng bởi vậy giúp giảm đường huyết và điều trị bệnh đái tháo đường. Bên cạnh đí, dây thìa canh còn được ghi nhận là làm giảm nồng độ cholesterol, triglicerid trong máu, tăng HDL-cholesterol nên giảm lipid máu toàn phần, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu.

Ở Ấn Độ, người ta dùng đắp lên vết cắn và dùng sắc uống trong để trị rắn độc cắn. Ở Trung Quốc, người ta dùng cả cây bỏ rễ và quả làm thuốc trị phong thấp tê bại, viêm mạch máu, trĩ và các vết thương do dao, đạn, còn dùng diệt chấy rận.

Điều đáng chú ý là các nghiên cứu lâm sàng ở người bình thường, đường huyết không cao, cây này không cho hiệu quả giảm đường huyết hay huyết áp.

Dây thìa canh mua ở đâu tại hà nội

Nông sản Dũng Hà chuyên cung cấp thực phẩm sạch, rau sạch, nông sản đặc sản của các vùng miền Việt Nam. Với mặt hàng dây thìa canh chúng tôi luôn được rất nhiều khách hàng lựa chọn và tin dùng.

Dây thìa canh là gì ? Chắc bạn đã tìm được câu trả lời cho mình. Hãy ứng dụng nó vào cuộc sống để chăm sóc sức khỏe cho chính bản thân bạn và gia đình.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *