Một số món ăn ngon với rau càng cua

Một số món ăn ngon với rau càng cua

Rau càng cua là một trong những nguyên liệu ưu thích từ các đầu bếp chuyên nghiệp đến chị em phụ nữ trong gia đình. Nó không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe đối với người sử dụng. Dưới đây là một số món ăn ngon với rau càng cua.

Rau càng cua dũng hà

Rau càng cua thuộc loại thảo, phần nhánh cao khoảng 20 – 40 cm, thân chứa nhiều hơi nhớt, nhỏ và nhẵn, lá hình trái tim nhọn có màu xanh trong.  Rau có vị ngọt, chua, mặn, lẫn giòn, dai. Rau càng cua là loại rau giàu dinh dưỡng, đặc biệt beta-caroten, rau chứa nhiều chất kali, magie, sắt còn chứa nhiều chất như vitamin C. Rau càng cua giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Các chỉ em có thể chế biến theo một số công thức sau để có những món ngon cùng với gia đình của mình.

Một số món ăn ngon với rau càng cua

Rau càng cua trộn thịt bò dầu giấm

Nguyên liệu:

  • 600gr rau càng cua
  • 200gr thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Dầu ăn, giấm, muối, đường, nước mắm
  • Đậu phộng giã nhỏ

Cách làm:

  • Bước 1: Làm dầu giấm: 3 muỗng canh dấm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước + 1 muỗng canh dầu ăn + 1/2 muỗng cafe muối + ít tiêu cho vào bát, khuấy đều, nếm thử vị hơi mặn, hơi chua là được, đừng ngọt quá.
  • Bước 2: Rau càng cua rửa sạch, lặt cọng vừa ăn. Cà chua và hành tây rửa sạch, thái mỏng. Thịt bò thái nhỏ, ướp với hành, tỏi băm, chút mắm muối trong 15 phút.
  • Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào đảo nhanh trên lửa lớn cho chín, tắt bếp, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, cho thêm dầu ăn vào chảo, dâu nóng cho hành tây, cà chua vào  xào vừa chín tới, tắt bếp.
  • Bước 4: Khi ăn mới bắt đầu đem trộn rau, thịt và dầu dấm lại với nhau. Cho ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ lên (nếu thích).

Image result for món ăn với rau càng cua

Giá trị dinh dưỡng rau càng cua

Rau càng cua nấu cá

Nguyên liệu
  • 300g rau càng cua
  • 200g cá thu
  • 50g cà-rốt
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • Hành lá, tiêu, đường
  • Hạt nêm, nước mắm
Cách làm
  •  Rau càng cua rửa sạch, để ráo.
  •  Cá thu rửa sạch, lóc lấy phần thịt rồi bỏ vào máy xay nhuyễn.
  •  Cà-rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, luộc sơ, xay nhuyễn cùng với 2 lòng đỏ trứng gà.
  •  Trộn đều cá thu, cà-rốt, xay nhuyễn với ít muối, đường, hạt nêm cho thấm.
  •  Sau đó vắt thành từng viên tròn, nhỏ.
  •  Đun sôi nước, cho cá thu vào.
  •  Nêm hạt nêm, muối, nước mắm vừa ăn.
  •  Đun tiếp nước dùng đến khi sôi.
  •  Khi ăn cho rau càng cua vào, dùng nóng. một số món ăn ngon với rau càng cua

Địa chỉ của chúng tôi nông sản Dũng Hà để được tư vấn trực tiếp mua rau càng cua hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại: Nhà số A11, Ngõ 100 con đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *