Cách chế biến món ngon từ rau tầm bóp

Cây Tầm bóp còn gọi là cây Lồng đèn hay cây Thù lù canh, tên khoa học là Physalis angulata L. thuộc họ Cà (Solanaceae). Có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Mỹ, sau trở thành liên nhiệt đới. Cây tầm bóp vị đắng, tính mát, không độc, tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, khu đàm, chỉ khái, nhuyễn kiên tán kết.

Cách chế biến món ngon từ rau tầm bóp

Rau tầm bóp có thể chế biến thành nhiều món ăn và đều mang đến hương vị rất lạ. Tuy hơi đắng nhưng thanh và mát. Tầm bóp không chỉ nổi tiếng là thảo dược thiên nhiên mà còn chế biến thành các món ăn rất ngon.

Cây tầm bóp

Rau tầm bóp – Dược liệu tuyệt vời

Theo Đông y, cây tầm bóp vị đắng, tính mát, không độc, tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, khu đàm, chỉ khái, nhuyễn kiên tán kết. Quả tầm bóp vị chua, tính bình tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm. Cây tầm bóp có tác dụng chữa các bệnh như nhọt vú, đinh độc, viêm họng, khan tiếng, ho khan, ho có đờm, tiểu ít, đái tháo đường,..

Để trị nhọt vú, đinh độc: Dùng 40 – 80gr cây tươi giã vắt lấy nước uống, bã thì dùng đắp hoặc nấu nước rửa vết đau hàng ngày.

Lấy 15 – 30gr cây tầm bóp khô (tươi 50 – 100gr) sắc uống trong ngày. Dùng 3 – 5 ngày liền có tác dụng trị viêm họng, khan tiếng, ho khan, ho có đờm đặc, trị tiểu ít, ban đỏ, thủy đậu, bệnh tay chân miệng:

Trị đái tháo đường: Rễ cây tầm bóp tươi (20 – 30gr) nấu với tim lợn và chu sa, cách 1 ngày dùng 1 lần, uống từ 5 – 7 ngày.

Cây tầm bóp có tác dụng làm thuốc

Giá rau tầm bóp bao nhiêu tại hà nội

Là thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng

Không chỉ được biết đến rộng rãi qua các bài thuốc, người ta còn chế biến rau tầm bóp thành các món ăn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng. Sau đây, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách chế biến rau tầm bóp thành các món ăn ngon.

Tầm bóp xào tỏi

Tầm bóp xào tỏi có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn cho người thưởng thức.

Để chế biến rau tầm bóp xào tỏi, bạn chỉ cần chuẩn bị:

500g rau tầm bóp

Tỏi, dầu ăn và các gia vị cần thiết khác.

Cách chế biến:

Tỏi bóc vỏ, đập dập

Rau tầm bóp nhặt, rửa sạch.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi cho rau vào xào cùng.

Khi thấy rau đã chín, nêm các gia vị cần thiết cho vừa ăn rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Tầm bóp xào tỏi thơm ngon hết ý

Đây là món ăn vô cùng đơn giản mà lại ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn bận rộn không có nhiều thời gian có thể áp dụng món này mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Ngoài món rau tầm bóp xào tỏi bạn có thể chế biến các món rau tầm bóp xào với thịt lợn, thịt bò,… Rau tầm bóp xào vừa nhanh, đơn giản lại rất thơm ngon hấp dẫn, mang lại hương vị cuốn hút.

Mua rau tầm bọp ở hà nội

Bên cạnh đó, rau tầm bóp xào, rau tầm bóp luộc cũng rất ngon. Rau tầm bóp nấu canh với tôm, tim lợn hay sườn non vừa là mới lạ thực đơn trong ngày vừa ngon miệng bổ dưỡng. Trong những bữa ăn sum họp gia đình, ra tầm ngọt cũng xuất hiện như 1 loại rau những lẩu thơm ngon, lạ miệng

==> Xem thêm Món ngon từ rau tầm bóp và tác dụng của rau tầm bóp

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *