Bí quyết làm món gà xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Ngày nay nhu cầu của mọi người không chỉ ăn no mà cần phải ngon miệng, món ăn giàu chất dinh dưỡng. Chính điều ngày khiến các bà nội trợ băn khăn không biết hôm nay nên nấu món gì, món gì giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món gà xào sả ớt chắc cũng không còn xa lạ gì đối với mọi người. Khi ăn, mọi người sẽ ấn tượng ngay với hương vị mằn mặn, cay cay, thơm nồng của mùi sả và ớt… đây là món ăn ngon cơm rất nhiều người yêu thích.

Để có một món gà xào sả ớt ngon đúng điệu, các bạn có thể tham khảo cách chế biến sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt gà : khoảng 1,5 kg
  • Sả: 5 nhánh
  • Tỏi: 3 tép
  • ớt: 2 quả
  • Các gia vị cần thiết: đường, bột nêm, nước màu, nước mắm, dầu ăn,…
  • Ngò rí

Bước sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt gà làm sạch, rửa sạch với nước rồi để ráo.
  • Chặt gà thành từng miếng vừa ăn
  • Sả, ớt rửa sạch, xắt lát.
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Rau ngò rửa sạch

Các bước thực hiện chế biến :

  • Bắc chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng rồi cho dầu ăn vào phi thơm sả, ớt, tỏi và phi vàng đều. Một số người thích ăn cay có thể cho thêm sa tế.
  • Thịt gà cho vào chảo xào đến khi săn lại. Nên cho thêm nước màu để món ăn thêm đẹp mắt hơn.
  • Nêm các gia vị cần thiết như đường, bột nêm, nước mắm vào chảo gà và đun sôi cho thịt ngấm gia vị.

Tác dụng tuyệt vời của nụ hoa tam thất

Nụ hoa tam thất là dạng hoa non chưa nở của cây tam thất rừng tại Sapa – Lào Cai. Thông thường người ta sẽ sấy khô loại hoa này để tiện cho việc sử dụng cũng như bảo quản.

Trong y học cổ truyền, các bộ phận của cây tam thất đều được dùng làm thuốc. Ngoài củ tam thất là một trong những dược liệu quý được dùng phổ biến, hoa của cây tam thất cũng được người xưa lưu tâm nghiên cứu và sử dụng. Theo dược thư cổ, cùng với rau chùm ngâyhoa tam thất vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt (làm mát, giải nhiệt)…

nụ hoa tam thất

Loại hoa này thường được dùng để chữa các chứng và bệnh như cao huyết áp, huyễn vựng (hoa mắt, ợ chua buồn nôn , chóng mặt trong hội chứng rối loạn tiền đình, thiểu năng tuần hoàn não, bệnh gút…), nhĩ minh, nhĩ lung (tai ù, tai điếc), viêm hầu họng cấp tính, tiêu viêm, giảm béo, can hoả quá mạnh làm mất ngủ kéo dài, nhịp tim không đều, lòng bàn tay bàn chân nóng rát, bực bội trong người hay cáu giận, đêm ngủ hay mộng mị hoặc nghiến răng ken két.

Cách dùng nụ hoa tam thất mang lại giá trị chữa bệnh cao nhất

Hoa tam thất dùng dưới dạng pha trà, mỗi ngày 1 – 3g, pha vào nước sôi uống như trà đến khi hết vị ngọt đắng mới thôi. Hoa tam thất rất tốt, có thể uống trà hoa tam thất trong bất cứ lúc nào và ở mọi lứa tuổi, vừa chữa bệnh vừa nâng cao thể trạng.

Đặc biệt nụ hoa tam thất lại tốt hơn và quý hơn so với hoa tam thất bình thường nên thường có giá cao hơn từ 100-200 ngàn.

Để có thể sử dụng nụ hoa tam thất tốt và hiệu quả bạn cần chọn lựa sản phẩm đảm bảo chất lượng vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán nhưng không phải nơi nào cũng là hàng tốt.

Thời gian gần đây trên các diễn đàn sức khỏe rộ lên thông tin dùng hoa tam thất như 1 thần dược chữa bệnh mất ngủ. Không chỉ người mất ngủ, khó ngủ thông thường mà cả người mất ngủ kinh niên cũng có thể dễ dàng cảm nhận sự thay đổi khi dùng loại hoa này pha trà uống.

Đọc thêm bài viết : http://growing-asparagus.com/2017/09/22/tac-dung-bat-ngo-cua-nu-hoa-tam-bao-tu/

 

Độc đáo với món củ hủ dừa ăn kèm măng tây xanh

Bến tre nổi tiếng với đặc săn dừa nước, nó quá quen thuộc với mỗi người dân nơi đây. Với người dân vùng này, dừa không chỉ là một vật  vô tri vô rác mà nó còn là một nét đẹp văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây.

Cũng từ đó mà Bến Tre được biết đến với rất nhiều món ăn độc đáo ,những món quà tinh hoa như kẹo dừa Bến Tre, rượu dừa khét tiếng,đuông dừa…không thể không nhắc đến ở đây chính là những món ăn độc đáo từ Củ hủ dừa : gỏi củ hủ dừa ,củ hủ dừa hầm….

Người bến tre mến khách lắm! mỗi lần có khách quý họ mang đặc sản củ hủ dừa nổi tiếng ra tiếp đãi nhưng mà cũng có thể nói đó là một món ăn “xa xỉ ” bởi củ hủ dừa là phần trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài và cuống lá. Vì vậy để lấy củ hũ phải chặt cả cây dừa.

Ngày hôm nay Nông Sản Dũng Hà xin đưa ra với các bạn về sự kết hợp độc đáo của 2 thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất đưa đến cho quý vị một món ăn mới lạ đầy sức lôi cuốn – Củ hủ dừa cuốn măng tây. Đồng hành cùng chúng tôi thực hiện nhé.

Nguyên liệu cần có :

300g củ hủ dừa.

– 1/2 bát nước dừa.
– 10 cây măng tây.
– 1/2 củ cà rốt.
– 6 nhánh hành lá.
– Tỏi băm, hành tím băm.
– 4 thìa súp dầu hào.
– 4 thìa súp nước tương.
– 1 thìa cà phê bột năng, dầu ăn.

Cách thực hiện

Trước tiên cần chế biến củ hủ dừa thái lát mỏng ,miếng to từ 4-5cm rồi ngâm vào nước lạnh trong khoảng thời gian 40-60 phút, trần sơ (mẹo vặt cho hủ dừa không bị thâm và giữ nguyên độ giòn bạn hãy thêm chút dấm gạo hoặc chanh tươi trong lúc ngâm)

Măng tây cắt gốc làm sạch xắt khúc từng đoạn nhỏ, trần sơ

Cà rốt thái khúc, hấp chín. Hành lá chần sơ.
Cuốn đều tay 1 lát hủ dừa kèm 1 khúc măng tây với cà rốt dung hành lá buộc chặt gọn gàng( bạn có thể thêm nhân để cuốn nếu thích)
đặt chảo lên bếp phi hành cho thơm tiếp đó là cho dầu hào,nước tương,nêm vừa ăn để nước sốt thêm bị đậm đà,thơm béo đổ thêm ½ bát nước dừa ,liên tiếp hâm nóng,thả 1 thìa cà phê bột năng cho nước sốt đặc sánh ngon hơn và bắt mắt hơn

Việc rốt cuộc là xếp củ hủ dừa cuốn măng tây ra đĩa và tưới nước sốt trang trí cho đẹp mắt.

củ hủ dừa ăn giòn giòn thơm béo cùng với măng tây giòn ngọt lại có vị bùi bùi như cùi dừa dùng với nước sốt sánh mịn làm cho món ăn đậm đà khó quên.

Hơn thế nữa đây còn là một món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng từ rau xanh cung cấp vitamin cần thiết hiệu quả cao nhất cho cơ thể. Hãy cùng gia đình thưởng thức những món ăn bổ ích nhé.

Đồng hành cùng chúng tôi tại : http://nongsandungha.com

Hoặc liên hệ giải đáp thắc mắc tư vấn qua email: nongsandungha@gmail.com

SĐT: Mr.dũng 0904252352

Mr.hà 01664345863

Địa chỉ : Số A11-Ngõ 100 – Trung Kính-Cầu Giấy-Hà Nội

Tìm mua măng tây ở đâu giá tốt chất lượng tốt

Nhắc đến măng tây, người ta nghĩ ngay đến hương vị thơm thơm, ăn giòn giòn, ngọt ngọt của nó. Không chỉ thu hút những bà nội trợ về các món ăn từ măng tây mà nó còn được sử dụng khá nhiều làm thuốc chữa bệnh. Rất nhiều cơ sở trên thị trường bán măng tây giá rẻ nhưng không biết chất lượng sản phẩm ra sao. Mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về loại cây này trên thị trường .

Hàm lượng dinh dưỡng trong măng tây

mang-tay-gia-re

Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học thì ăn măng tây rất tốt cho sức khỏe. Măng tây lành tính, lại là thực phẩm rau sạch nên được khá nhiều người ưa thích. Đây là một loại thực phẩm quý giá, có nguồn gốc từ châu Âu, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hàm lượng dinh dưỡng cao trong măng tây như chất xơ, đạm, glucid, các loại vitamin K, C, A, B6, B2, B1, acid folid. Cùng với nó là các khoáng chất cần thiết như kali, magie, canxi,sắt, kẽm,… Măng tây xanh tốt cho mọi lứa tuổi đặc biệt là phụ nữ mang thai, nó còn là liều thuốc thiên nhiên hữu ích cho đời sống tình dục.

Công dụng tuyệt vời của măng tây

Trong măng tây có 3 loại là măng tây trắng, măng tây xanh và măng tây tím. Mỗi loại sẽ có những công dụng và giá trị dnh dưỡng nổi bất riêng. Măng trắng có đặc điểm ăn mềm hơn măng xanh và nó có mùi vị nhẹ hơn. Còn măng xanh thì tương đối nhiều chất xơ, tốt cho sức khỏe. Măng tím cũng tương tự như măng trắng nhưng có vj ngọt hơn tất cả.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học về 3 loại măng tây này thì măng xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nó mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon.

Những tác dụng mà măng tây mang lại như tốt cho hệ tim mạch nhờ chất Kali giúp điều hòa huyết áp. Lượng chất xơ dồi dào giúp loại thực phẩm này có thể giải tán đám cholesterol gây hại trong máu. Cùng với đó là tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta.

Những tác dụng khác từ măng tây như tốt cho đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, chống viêm. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn giúp chữa bệnh viêm bang quang, ngừa sỏi thận, sỏi mật,…Ngăn ngừa lao hóa nhờ công dụng của chất glutathione, có tác dụng bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng.

Mua măng tây giá rẻ tại Nông Sản Dũng Hà

mang-tay-gia-re1

Rất nhiều cơ sở trên địa bàn Hà Nội bán măng tây, tuy nhiên không phải đâu cũng đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng. Bạn muốn mua măng tây chất lượng tốt, hãy đến nay công ty chúng tôi. Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại măng tây chất lượng cao, giá thành hợp lý. Ngoài các sản phẩm về măng tây, chúng tôi còn cung cấp giống măng tây cho các nhà vườn, hộ mua lẻ. Bạn có nhu cầu về các sản phẩm của chúng tôi thì hãy liên hệ qua đại chỉ: Địa chỉ: Số A11, ngõ 100, đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Cải cầu vồng – Loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi người

Cải cầu vồng ngày càng thân thiện với mỗi gia đình, nó được sử dụng thường xuyên để chế biến các món ăn ngn và bổ dưỡng. Còn nếu như gia đình bạn chưa thưởng thức loại rau này bao giờ thì đây là thời gian bạn thử nghiệm loại rau đặc biệt này.

Nó cũng rất phổ biến như cải xoăn, cải cầu vồng từ lâu đã là một loại thực phẩm tuyệt vời đến từ chế độ ăn uống của vùng Địa Trung Hải, được công nhận là tốt cho sức khỏe và tăng cường tuổi thọ. Cải cầu vồng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp hơn 700% nhu cầu hằng ngày của bạn về vitamin K, và hơn 200% về vitamin A chỉ trong 1 cup (175gr).

Cải cầu vồng Thụy Sĩ còn được gọi là silverbeet, rau cải bina, rau bina vĩnh viễn, cải cua và mangold. Cùng với các loại rau xanh lá khác và trong gia đình cải, cả cầu vồng Thụy Sỹ chứa hàm lượng nitrat cao, mà được khuyến cáo là giảm huyết áp, giảm lượng oxy cần thiết trong tập luyện và nâng cao thành tích thể thao.

1.Miêu tả Cải cầu vồng

Cải cầu vồng là một loại rau lá xanh cao lớn và tên khoa học là Beta vulgaris. Chard thuộc về cùng một họ như củ dền và rau bó xôi và cho một hương vị tương tự vị đắng của rau cải, cay, và hơi mặn của rau bina. Cải cầu vồng thực sự là một trong những thủ khoa thực vật với danh sách đặc biệt ấn tượng các chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Mặc dù cải cầu vồng có trong suốt cả năm, mùa cao điểm bắt đầu từ tháng sáu đến tháng tám khi nó phát triển tốt nhất và xuất hiện nhiều trong siêu thị

2.Những phát hiện mới về lợi ích của cải cầu vồng

Chúng ta đã quen suy nghĩ rằng rau củ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Đúng là như vậy. Nhưng chúng ta luôn không đánh giá cao những nổi bật của mỗi loại rau về phân lượng phytonutrient (thành phần sắc tố thực vật) của nó. Những nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng cải cầu vồng có chứa ít nhất 13 chất chống oxy hóa polyphenol khác nhau, bao gồm cả kaempferol, flavonoid bảo vệ tim mạch – cũng được tìm thấy trong bông cải xanh, cải xoăn, dâu tây và các loại thực phẩm khác. Nhưng một trong những Flavonoid chính trong lá cải cầu vồng được gọi là Acid Syringic. Acid Syringic đã nhận được những chú ý đặc biệt gần đây do tính chất điều tiết lượng đường trong máu của nó. Flavonoid này đã được chứng minh là có thể ức chế hoạt động của enzyme alpha-glucosidase. Khi Enzyme này bị ức chế, ít carbohydrate được chia thành các loại đường đơn hơn và đường trong máu có thể ổn định trở lại. Nó có nghĩa là cải cầu vồng với flavonoid phytonutrients có những lợi ích đặc biệt để kiểm soát lượng đường trong máu.

Giống như những loại cải khác, cải cầu vồng là một nguồn dinh dưỡng thực vật được gọi là Betalain (sắc tố đỏ hay vàng). Trong gia đình betalains được tìm thấy chất màu đỏ – tím betacyanin cũng như sắc tố vàng betaxanthin. Cả hai loại này đều được tìm thấy trong cải cầu vồng. Trong thân của cải cầu vồng màu đỏ – tím và các đường gân trên lá, các nhà khoa học đã xác định được ít nhất 9 chất màu betacyanin bao gồm: betanin, isobetanin, betanidin, và isobetanidin. Trong thân màu vàng của cải cầu vồng và gân lá, ít nhất 19 chất betaxanthin được xác định bao gồm: histamine-betaxanthin, alanine-betaxanthin, tyramine-betaxanthin, và 3-methoxytyramine-betaxanthin. Rất nhiều trong các sắc tố batalain của cải cầu vồng được chỉ ra rằng giúp chống oxy hóa, chống viêm, và hỗ trợ thải độc. Sự hỗ trợ thải độc nhờ Betalains bao gồm hồ trợ của một số bước ở giai đoạn 2 đặc biệt quan trọng liên quan tới glutathione. Vì vậy, có thể thấy rằng trong trường hợp của cải cầu vồng, vẻ đẹp không chỉ từ màu sắc.

Mua cải cầu vồng ở đâu tại hà nội? Để tìm mua đươc loại rau này, bạn có thể tìm về các cửa hàng nông sản. Công ty Dũng Hà sẽ luôn là một địa chỉ uy tín giúp bạn tìm mua được loại rau này để có một món rau ngon và bổ dưỡng trong gia đình. Nếu bạn đang có nhu cầu muốn mua cải cầu vồng, hãy contact với nông sản Dũng Hà để được trải nghiệm món rau ngon và bổ dưỡng luôn luôn phải có trong bữa cơm gia đình hàng ngày.

Kỹ thuật trồng cải cầu vồng http://growing-asparagus.com/2017/09/22/ky-thuat-trong-cay-cai-cau-vong-dung-quy-trinh-mang-lai-hieu-qua-cao/